usciti dal forno per entrare nel cuore





Quelli che gusterete sono prodotti artigianali preparati con ingredienti semplici e selezionati.
Troverete uova, zucchero e burro alla base di quasi tutte le creazioni de Il Biscottificio di Pamparato.
Tutti rigorosamente a km zero.




I NOSTRI PRODOTTI


CUOR DI MAIS


Le celebri Paste di Meliga
La loro origine si perde nelle antiche case contadine di Pamparato. Lì nascevano le delizie friabili che rapivano anche i palati reali dei Savoia, al Castello di Casotto. Una piccola e gustosa leggenda, che manteniamo intatta. I Cuor di Mais sono fatti con profumata farina di mais ottofile macinata a pietra, gustoso burro di montagna e puro miele di Pamparato.

le melighe
le melighe integrali
LE MELIGHE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
LE MELIGHE CON CIOCCOLATO
LA CROSTATA di meliga
LE CROSTATINE DI MELIGa

Consigli per la degustazione
Ottime come dessert, con zabaione, cioccolata calda o crema pasticciera, accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso.

FIOR DI NOCCIOLA


Le prelibatezze irresistibili
Assaggiateli e sarà semplice capire perché i Baci siano diventati uno dei simboli di Pamparato e perché sia impensabile accontentarsi di gustarne solo uno. L’unione tra la pregiata nocciola tonda gentile delle Langhe I.G.P. e il cioccolato fondente che si scioglie in un intenso intreccio di gusto nei biscotti La Nocciola e Il Fondente o la friabilità de I Brutti e Buoni vi conquisterà. La Torta è una specialità con solo nocciola senza farina di frumento. I Fior di Nocciola riuniscono le tentazioni che hanno conquistato intere generazioni.

I BACI
 I BRUTTI E BUONI
 LA NOCCIOLA E IL FONDENTE
 LA TORTA DI NOCCIOLA

Consigli per la degustazione
Assaporateli come dessert o piccola golosità a metà pomeriggio. La Torta dà il meglio con zabaione e un sorso di Moscato.


CLASSICI MORBIDI

La morbidezza di ogni mattina
Iniziare la giornata in modo soffice e leggero è forse il modo più piacevole per risvegliare corpo e mente. Per questo nei plumcake e nelle tortine dei Classici Morbidi non troverete burro, ma solo ed esclusivamente latte proveniente dalle nostre valli.

IL PLUMCAKE
 LE TORTINE

Consigli per la degustazione
Squisiti imbevuti nel latte, ma incredibilmente ghiotti se farciti con un velo di cioccolato fondente o marmellata.


SPECIALI FRAGRANTI



Le delizie di tutti i giorni
Qualunque ora della giornata vi sembrerà quella giusta per apprezzare il confortante piacere degli Speciali Fragranti. Qui la tradizione incontra i nuovi sapori. Qui scoprirete le farine di Khorasan, farro, grano saraceno e di castagne a km zero o l’unione tra la nocciola e il cacao.

 AL KHORASAN
AL FARRO
ALLE CASTAGNE
AL GRANO SARACENO
AL CACAO E NOCCIOLE

Consigli per la degustazione
Gustosi così come sono, molto indicati per la colazione o come merenda, ma perfetti per rendere friabile ogni momento.



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