Quelli che gusterete sono prodotti artigianali preparati con ingredienti semplici e selezionati.
Troverete uova, zucchero e burro alla base di quasi tutte le creazioni de Il Biscottificio di Pamparato.
Tutti rigorosamente a km zero.
I NOSTRI PRODOTTI
CUOR DI MAIS
Le celebri Paste di Meliga
La loro origine si perde nelle antiche case contadine di Pamparato. Lì nascevano le delizie friabili che rapivano anche i palati reali dei Savoia, al Castello di Casotto. Una piccola e gustosa leggenda, che manteniamo intatta. I Cuor di Mais sono fatti con profumata farina di mais ottofile macinata a pietra, gustoso burro di montagna e puro miele di Pamparato.
Consigli per la degustazione
Ottime come dessert, con zabaione, cioccolata calda o crema pasticciera, accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso.
FIOR DI NOCCIOLA
Le prelibatezze irresistibili
Assaggiateli e sarà semplice capire perché i Baci siano diventati uno dei simboli di Pamparato e perché sia impensabile accontentarsi di gustarne solo uno. L’unione tra la pregiata nocciola tonda gentile delle Langhe I.G.P. e il cioccolato fondente che si scioglie in un intenso intreccio di gusto nei biscotti La Nocciola e Il Fondente o la friabilità de I Brutti e Buoni vi conquisterà. La Torta è una specialità con solo nocciola senza farina di frumento. I Fior di Nocciola riuniscono le tentazioni che hanno conquistato intere generazioni.
Consigli per la degustazione
Assaporateli come dessert o piccola golosità a metà pomeriggio. La Torta dà il meglio con zabaione e un sorso di Moscato.
CLASSICI MORBIDI
La morbidezza di ogni mattina
Iniziare la giornata in modo soffice e leggero è forse il modo più piacevole per risvegliare corpo e mente. Per questo nei plumcake e nelle tortine dei Classici Morbidi non troverete burro, ma solo ed esclusivamente latte proveniente dalle nostre valli.
Consigli per la degustazione
Squisiti imbevuti nel latte, ma incredibilmente ghiotti se farciti con un velo di cioccolato fondente o marmellata.
SPECIALI FRAGRANTI
Le delizie di tutti i giorni
Qualunque ora della giornata vi sembrerà quella giusta per apprezzare il confortante piacere degli Speciali Fragranti. Qui la tradizione incontra i nuovi sapori. Qui scoprirete le farine di Khorasan, farro, grano saraceno e di castagne a km zero o l’unione tra la nocciola e il cacao.
Consigli per la degustazione
Gustosi così come sono, molto indicati per la colazione o come merenda, ma perfetti per rendere friabile ogni momento.
